Géographe et ingénieur écologue, Jean-Baptiste Strobel a travaillé de nombreuses années pour des organismes en lien avec la recherche et la conservation de la nature : CNRS, Institut polaire norvégien, associations de protection de la nature, réserves naturelles, bureaux d'études en écologie animale et végétale. Il a également effectué un hivernage de 14 mois en Terre Adélie en 2001, à la base polaire Dumont d'Urville, pour étudier les oiseaux et les phoques antarctiques.

Son cœur de métier est devenu la transmission de savoirs et de compétences grâce à ses activités de guide-conférencier naturaliste et de formateur pour les accompagnateurs en montagne, entre autres.