France / Auvergne
Un séjour en Auvergne en compagnie de l’un des auteurs du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons ». Accompagnateur en montagne et botaniste, il nous fera découvrir combien la nature est généreuse pour qui connaît ses secrets. Ensemble, nous apprenons à identifier les plantes sauvages, cueillir les plantes comestibles et utiliser la flore sauvage qui nous entoure afin de déguster les saveurs oubliées de notre patrimoine vivant.
Le voyage en détails
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Destination
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Durée3 jours
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À partir de430 €
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ThématiqueStage de connaissance des plantes et de la biodiversité
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GroupeMin : 2 pers. Max : 8 pers.
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Confort
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Effort
Nos points forts
- Découverte d'un environnement naturel sauvage et d'un univers végétal préservé
- Cueillettes et repas préparés avec les produits de notre glanage
- Séjour nature en petit groupe (de 2 à 8 personnes maximum) pour un maximum de souplesse
- L'encadrement par un guide botaniste, spécialiste des plantes comestibles
- Balades en étoile, faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4h)
- Séjour responsable : alimentation saine, à base de plantes sauvages et d’ingrédients issus de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueux de l’environnement
- Très faible consommation de carburant.
- Accès facile en voiture ou en train (gare la plus proche : Clermont-Ferrand)
- Possibilité de privatiser le séjour pour 2 personnes (nous contacter)
Le voyage en images
Itinéraire
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Jour 1
Accueil du séjour - Balade et cueillette autour du Lac de la Cassière
Nuit : Gîte ou chambre d'hôtesRendez-vous à 14h au gîte situé au Lac de la Cassière pour une première découverte de notre environnement. Pour ceux qui arrivent en train, RDV à la gare de Clermont-Ferrand à 13h (pas de supplément pour ceux qui arrivent à cet horaire). Pour info, Clermont-Ferrand/La Cassière = 17 km. Dans l'après-midi, autour du village, nous faisons nos premiers pas au milieu de cette nature sauvage et authentique ; cueillette, préparation et dîner.
2 à 3h d'activité -
Jour 2
Balade et cueillette autour du Lac du Guéry
Nuit : Gîte ou chambre d'hôtesLe matin, court transfert en direction du lac de Guéry, le plus haut lac d’Auvergne qui compte une biodiversité sans égale et des paysages à couper le souffle. A travers forêts et prairies, tout au long de notre chemin, la nature nous dévoile encore quelques-uns de ses mystères.
4 à 6h d'activité -
Jour 3
Balade et cueillette autour de la chaîne des Puys
Le matin, court transfert au beau milieu du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne (PNRVA), sur la Chaîne des Puys qui se découvre de plus en plus à notre regard. A travers forêts et prairies, tout au long de notre chemin, la nature nous dévoile encore quelques-uns de ses mystères. Nous retrouvons là encore des lieux préservés, remplis d’une grande diversité écologique.
Pour celles et ceux qui sont arrivé(e)s en train, redescente à la gare de Clermont-Ferrand de façon à être à la gare pour 16h30.
4 à 5h de balade et cueillette / Dispersion du groupe dans l'après-midi
Précisions
- Séjour proposé uniquement sur mesure à partir de 2 personnes. Nous contacter pour un devis et des dates possibles.
- Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de
météorologie ou d'imprévus. Des événements indépendants de notre volonté
peuvent modifier les parcours : routes coupées, fleuves en crue,
grèves, fêtes locales... Nos accompagnateurs
mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution,
même en modifiant les parcours.
Dates & prix
Prochaines dates en cours de programmation ou sur mesure. N'hésitez donc pas à nous contacter pour nous en faire la demande.
Informations pratiques
Transport
EN TRAIN :
- Afin de limiter vos émissions de CO2, nous vous encourageons à utiliser les transports en commun jusqu'à la gare SNCF de Clermont-Ferrand. Dans ce cas, rendez-vous le J1 à 13h devant la gare de Clermont-Ferrand et retour à la gare de Clermont-Ferrand vers 16h30 le dernier jour.
- Pour un autre horaire de Clermont-Ferrand gare à La Cassière, comptez environ 40€/trajet en taxi en semaine et environ 60€/trajet en taxi les dimanches et jours fériés. Pour info, le trajet aller simple entre Clermont-Ferrand et La Cassière est de 17 km.
PAR LA ROUTE :
17 km (20 min) depuis Clermont-Ferrand. Prendre la N89 en direction de Bordeaux (l'adresse exacte vous sera fournie dans votre dossier de départ).
Si vous venez en voiture : rendez-vous à 14h directement chez l'hébergeur (63970 AYDAT).
Hébergement
- Nuits en gîte, dans un hameau de moyenne montagne (Lac de La Cassière), à proximité directe des grands espaces. Vous y serez accueillis par Élodie et Serge, qui se feront un plaisir de rendre votre séjour le plus agréable possible.
- Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes avec ou sans salle de bain. La plupart des chambres ont les sanitaires partagés.
- Chambre single sur demande et selon disponibilité (supplément de 50€/personne).
- Pour des réservations tardives ou à certaines dates, vous serez hébergés en chambres d'hôte chez votre guide.
Restauration
- Pour les repas, les achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages environnants, en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes. La majorité de ces producteurs ont le label "Agriculture Biologique".
- Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques.
- Les repas du soir sont chauds et élaborés à base de notre cueillette.
Accompagnement
Un accompagnateur en montagne, botaniste, spécialiste des plantes sauvages
Climat/météo
Ce séjour a lieu en zone montagnarde de moyenne altitude. Climat de montagne, agréable aux intersaisons et un peu plus chaud en été. Les soirées sont fraîches. La température moyenne se situe entre 18 et 30°C la journée. Toutefois les conditions météorologiques peuvent changer rapidement. Nous sommes dépendants des conditions météo, et à ce titre le séjour peut être modifié, pour des raisons de sécurité.
Engagement physique
- Voyage facile, accessible à toute personne en bonne santé voulant découvrir une nature sauvage et authentique.
- Séjour adapté aux familles.
- Temps de marche à pied et d'activité : Les journées offrent 3 à 5 heures effectives d’activité par jour ; elles sont entrecoupées de pauses.
- 3 jours de balades, de cueillette, de "gastronomie sauvage" et d'observation de la nature.
- Dénivelé / Altitude / Terrain : Peu de dénivelé sur terrain facile.
- Portage pendant la marche à pied : Seulement les affaires personnelles de la journée.
Équipement
UN PETIT SAC CONTENANT :
Indispensable
- Gourde ou "camel bag"
- Couteau, gants de jardiner, un ou des sacs en toile pour la cueillette
- Masques et gel hydroalcoolique
Fortement conseillé
- Chapeau ou casquette
- Paire de lunettes de soleil
- Cape de pluie
- Coupe vent type K-Way ou mieux une veste en Gore-Tex
- Petite pharmacie personnelle (aspirine, sparadrap, élastoplast...)
- Sacs en plastique pour envelopper les affaires en cas de mauvais temps
- Appareil photo
Pour les soirées (à titre indicatif)
- Fourrure polaire
- Vêtements de rechange
- Maillot
de bain et serviette pour les éventuelles baignades (non prévues au
programme mais pouvant s'organiser par vous même si vous êtes motorisés)
Pour vous chausser
- Paire
de chaussures de marche légères et de préférence déjà utilisées, ou
pour les pieds sensibles, une bonne paire de tennis renforcées
- Chaussons d'intérieur pour les ateliers de cuisine réalisés chez votre guide
- Paire de sandales ou autres chaussures confortables pour les soirées
Formalités administratives
La carte d’identité est suffisante.
Bon à savoir
- Séjour proposé uniquement sur mesure à partir de 2 personnes. Nous contacter pour un devis et des dates possibles.
Demande de fiche technique
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